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松江这家高颜值菜市场开业 还能看书、学厨艺

2018/2/5 13:56:39 来源:上海松江 选稿:丁怡隽

  今天上午,位于方松街道三新北路900弄614号的森鲜馆集市正式对外营业,这也是松江又一家示范性标准化菜场。这家菜场可能会颠覆你对菜市场的想象,买菜竟然也可以这样有情调!

  森鲜馆成立于2006年,是上海瀛久农业科技发展有限公司旗下运营的标准化菜场,主要销售松江优质特色农产品。

  与传统菜场相比,这里宛如一座艺术馆。菜场主要分为大米主题区、时令蔬果区、药食同源区、冰鲜肉类区和南北干货区等多个区域。每个区域都设计得色彩斑斓、干净整洁,琳琅满目的蔬果生鲜被一种极其艺术的方式呈现在眼前,让人目不暇接。

  虽然颜值高,但是商品却很接地气。在大米主题区,每年的9月至次年3月,森鲜馆都会推出优质松江大米,供市民选购。而在时令蔬果区,你可以买到松江本地产的时令蔬果。番茄、洋葱、芥蓝、大白菜......店内所有的蔬菜都是来自企业设在新浜镇的蔬菜基地。据森鲜馆集市相关工作人员介绍,由于采用田头直供的方式,省去了中间环节,不仅保证了新鲜程度,并且蔬菜价格也很有优势。

  除了基本的买菜功能外,菜场内还能休憩、学厨艺,即养眼又实用。小松看到,在菜场中间有一个名为“DIY料理教室”的开放式厨房,工作人员正在淘米做饭准备饭团制作课程。据介绍,森鲜馆将会定期组织厨艺体验活动,在“菜场厨房”内,与居民分享做菜的技巧和食材的巧妙搭配。

  不仅如此,菜场内还设有花艺室、茶艺室、图书室等多处互动体验区,把菜场变成了一个“赖”着不想走的地方。学一道传统美味的菜肴、做一碗跟随心情的茶泡饭、配一束独一无二的鲜花…逛累了,还可上二层看书、喝咖啡。“买菜”已经变成了一件很享受的事情。

  小松发现,在森鲜馆集市内每一个种类的标价牌旁都有一个二维码,只要打开手机扫一扫,这些蔬果生鲜的产地、生产日期、厂家信息等都能通过轻松追溯。所有商品都是由收银台统一结算,即使购买一把葱也会有小票。根据二维码与票据,保证了有源可溯、有据可查。

  另外,菜场提供了购物篮、购物车等物品方便居民选购,并且菜场可以使用现金、微信、支付宝、银行卡等多种方式进行支付。

  在市、区两级商务部门的合力推进和参建企业的共同努力下,松江目前共有两家示范性标准化菜市场,分别是清美鲜食新松江店和森鲜馆集市三新北店。

  清美鲜食新松江店

  蔡斌/摄

  “清美鲜食”是上海清美绿色食品有限公司旗下运营的标准化菜场,目前全市共有16家,新松江路的这家为松江的首家,已于去年12月正式开业。

  菜场分为海鲜区、鲜肉区、熟食区、点心区等多个区域。菜场内的产品很大一部分都来自清美集团自有的蔬菜基地,从工厂到市场全程采用冷链系统,除个别根茎类蔬菜和瓜果外,全部冷藏销售,确保产品新鲜和食材安全。